மூங்கில் பூஞ்சை

சீன உணவு வகைகளில் மிகவும் விரும்பப்படும் மூலப்பொருள் மூங்கில் பூஞ்சை, அதிகப்படியான அறுவடை மற்றும் காலநிலை மாற்றம் காரணமாக பற்றாக்குறையை எதிர்கொள்கிறது. மூங்கில் தளிர்கள் அல்லது மூங்கில் பித் என்றும் அழைக்கப்படும் மூங்கில் பூஞ்சை, மூங்கில் ஆலையில் வளரும் ஒரு வகை உண்ணக்கூடிய காளான் ஆகும். இது அதன் நுட்பமான அமைப்பு மற்றும் நுட்பமான சுவைக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் சீன உணவு வகைகளில் சூப்கள், அசை-பொரியல் மற்றும் பிற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், மூங்கில் பூஞ்சைக்கான தேவை உயர்ந்துள்ளது, இது அதிக அறுவடை மற்றும் மதிப்புமிக்க மூலப்பொருளின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது. கூடுதலாக, காலநிலை மாற்றம் பூஞ்சை வளர மிகவும் கடினமாகிவிட

குவாங்கியுன் வேளாண் பயோடெக்னாலஜி (ஜியாங்சு) கோ., லிமிடெட் ஹாகுலின்

சமீபத்தில், குவாங்யூன் வேளாண் பயோடெக்னாலஜி (ஜியாங்சு) கோ, லிமிடெட். ஹாகுலின் என்பது உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளின் சாகுபடி மற்றும் விற்பனையை மையமாகக் கொண்ட ஒரு நிறுவனம். இது வளரும் உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை நுகர்வோர் அவர்களின் உயர்தர, இயற்கை மற்றும் மாசு இல்லாத பண்புகளுக்கு சாதகமாக உள்ளது. தொடர்ந்து புதுமைப்படுத்துவதற்காக, ஹாகுலின் மேலும் வகையான உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளுக்கான நுகர்வோரின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய புதிய வகைகளை உருவாக்கி வருகிறார். ஹாகுலின் தொடங்கும் புதிய வகைகளில் ஃபிளாமுலினா வெலுடிப்ஸ், ப்ளூரோடஸ் எரிங்கி, கணோடெர்மா லூசிடம், ட்ரெமெல்லா மற்றும் பிற வகைகள் அடங்கும் என்பது புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. இந்த உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மட்டுமல்ல, ஒரு சிறந்த சுவையையும் கொண்டிருக்கின்றன, இது வெவ்வேறு நு�

புதிய பொலெட்டஸ்

இந்த தொகுதி போலெட்டஸின் தொகுதி ஒரு உள்ளூர் தேர்வாளரின் தலைமையில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பது புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. பிக்கர் தான் மலைகளில் நடந்து கொண்டிருப்பதாகவும், அழுக்கு ஒரு துண்டு மீது விசித்திரமான ஒன்றைக் கவனித்ததாகவும் கூறினார், இது நெருக்கமான ஆய்வில் போர்சினி காளான்களின் தொகுப்பாக மாறியது. பின்னர் அவர் சுத்தம் மற்றும் செயலாக்கத்திற்காக பொலெட்டஸின் தொகுப்பை வீட்டிற்கு எடுத்துச் சென்று, அவற்றில் சிலவற்றை உள்ளூர் உணவு சோதனை நிறுவனத்திற்கு சோதனைக்காக அனுப்பினார். சோதனைக்குப் பிறகு, இந்த தொகுப்பின் இந்த தொகுப்பின் தரமும் மிகவும் நல்லது, மேலும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மிக அதிகமாக உள்ளது. சோதனை முடிவுகளின்படி, இந்த பொலெட்டஸில் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும்

மைட்டேக் காளான்கள் சுகாதார நலன்களுக்காக பிரபலமடைகின்றன

"கோழி ஆஃப் தி வூட்ஸ்" என்றும் அழைக்கப்படும் மைடேக் காளான்கள், அவற்றின் ஏராளமான சுகாதார நலன்களுக்காக ஒரு சூப்பர்ஃபுடாக பிரபலமடைந்து வருகின்றன. இந்த காளான்கள் ஜப்பான் மற்றும் வட அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டவை மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சமீபத்திய ஆய்வுகள் மைடேக் காளான்களில் பீட்டா-குளுக்கன்கள் உள்ளன, இது ஒரு வகை பாலிசாக்கரைடு, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிப்பதற்கும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. பீட்டா-குளுக்கன்கள் மேம்பட்ட கொழுப்பின் அளவு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்துள்ளன. அவர்களின் உடல்நல நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, மைடேக் காளான்கள் அவற்றின் பணக்கார மற்றும் சுவையான சுவைக்காக மதிப்பிடப்படுகின்றன. சூப்கள், அசை-ஃப்ரைஸ் மற்றும் சாலடு�

புதிய வெட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளை ஜேட் காளான்கள்

சமீபத்தில், ஒரு புதிய வகை உணவுப் பொருள்-ஃப்ரெஷ்-வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளை ஜேட் காளான்கள் சந்தையில் பரவலான கவனத்தை ஈர்த்துள்ளன. இந்த மூலப்பொருள் புதிய வெள்ளை ஜேட் காளான்களிலிருந்து ஒரு சிறப்பு வெட்டு செயல்முறை மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது, இது மென்மையான சுவை மற்றும் சுவையான சுவை ஆகியவற்றின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. வெள்ளை ஜேட் காளான் என்பது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்ட உணவுப் பொருள். இது புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. இது வெப்பத்தை அழித்தல் மற்றும் நச்சுத்தன்மையாக்குதல், ஊட்டமளிக்கும் யின் மற்றும் ஈரப்பதமான நுரையீரல் ஆகியவற்றின் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. வெட்டப்பட்ட புதிய வெட்டு வெள்ளை ஜேட் காளான்கள் செயலாக்கவும் சமைக்கவும் எளிதானவை, மேலும் அசை-வற�

அகரிகஸ் பிளேஸி

அகரிகஸ் பிளேஸி ஒரு விலைமதிப்பற்ற உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை, இது "பூஞ்சையின் கிங்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் இறைச்சி சுவையாகவும், சுவையில் மென்மையானதாகவும், ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும், ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும், புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும், அதிக மருத்துவ மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. அகரிகஸ் பிளாசியின் இந்த தொகுதி நன்கு அறியப்பட்ட ஜப்பானிய உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை தோட்ட நிறுவனத்தால் கவனமாக பயிரிடப்பட்டது என்பது புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. கடுமையான திரையிடல் மற்றும் சோதனைக்குப் பிறகு, தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு உறுதி செய்யப்படுகிறது. சீன நுகர்வோரிடமிருந்து அகரிகஸ் பிளேஸியின் தேவை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. தொழில்துறை உள்நாட்டினரின் கணிப்பின் படி, அகரிகஸ் பிளேஸி சந்த�

மோரல் காளான்கள்

சமீபத்தில், மோரல் காளான் எனப்படும் புதிய வகை உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை சந்தையில் பரவலான கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. இந்த பூஞ்சை பணக்கார ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்ட ஒரு விலைமதிப்பற்ற காட்டு உணவுப் பொருள் என்பது புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மோரல் காளான்கள் புரதம், அமினோ அமிலங்கள், பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல், இருதய நோய்களைத் தடுப்பது மற்றும் கட்டி எதிர்ப்பு போன்ற பல்வேறு சுகாதார விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, மோரல் காளான்கள் ஒரு புதிய, மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் சுவையான சுவையைக் கொண்டுள்ளன, அவை சமைப்பதற்கான சிறந்த மூலப்பொருளாக அமைகின்றன. தற்போது, ​​மோரல் காளான்கள் கேட்டரிங் துறையின் புதிய அன்பே. பல உயர்நிலை உ�

மோரலின் செயல்திறன் மற்றும் பங்கு

மோர்செல்லா மிகவும் சத்தானவர். அளவீடுகளின்படி, மோர்செல்லாவில் 20% கச்சா புரதம், 26% கச்சா கொழுப்பு, 38.1% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மேலும் பலவிதமான அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக குளுட்டமிக் அமில உள்ளடக்கம் 1.76% வரை அதிகமாக உள்ளது. எனவே, சிலர் இது "புரதத்தின் மிகச் சிறந்த ஆதாரம்" என்று நினைக்கிறார்கள், மேலும் "சைவ உணவு உண்பவர்களிடையே இறைச்சி" என்ற பாராட்டுக்குரிய தலைப்பைக் கொண்டுள்ளது. மனித உடலில் உள்ள புரதம் 20 வகையான அமினோ அமிலங்களால் ஆனது, மற்றும் மோரலில் 18 வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் 8 வகையான அமினோ அமிலங்களை மனித உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது, ஆனால் அவை மனித ஊட்டச்சத்தில் குறிப்பாக முக்கியமானவை, எனவே அவை அழைக்கப்படுகின்றன "கட்டாயம் கூடுதலாக, மோரல்களில் குறைந்தது 8 வகையான வைட்டமின்கள் உள்ளன என்று தீர்மானிக்கப்பட்டுள்ளது: